/ / Hur man lagar utsökt broccoliflödessoppa med grädde

Hur man lagar en läcker broccoliflamsoppa med grädde

Om du vill diversifiera din kost ochförbereda till middag något nytt, då soup-puree från broccoli, bilden som du ser i artikeln, kommer att vara ett utmärkt val för dig. Denna grönsak, men eftersom en kalori med lågt kalori inte kokas för länge - hela processen tar inte mer än 40 minuter. Det blir en bra start för huvudmåltiden - lunch. Tack vare sin krämiga struktur är skålen perfekt för matning av mycket små barn.

Broccoli gräddesoppa med grädde
Matlagningskrämsoppa med broccoli och grädde

För flera delar av maträtten behöver du:

  • 500 g broccolikål;
  • 1 löklök och 1 vitlökskalv
  • 4 stora morötter;
  • 2 koppar grädde 10% fett eller mjölk, om du vill laga en diet soppa av broccoli;
  • 30 g smör
  • 3 msk. l. vetemjöl
  • sojasås och salt till smak, om så önskas kan du använda kycklingbuljongbitar.

diet broccoli puré soppa
Finhacka löken, hacka vitlöken och gnid alla morötter på ett grovt rivjärn. Sedan, en stekpanna, smälta smör och vegetabiliska gryta i 5 minuter, utan att glömma i processen för omröring.

Häll en liter vatten i en kastrull, salt ellerTillsätt 1-2 bouillon kuber och låt vätskan koka. Därefter lägger du grönsakslakan och broccoli i det (lämna ett par bitar - de behövs senare). Koka över medelhög värme i 15-20 minuter eller till det ögonblick då kål blir lite mjuk. Nu behöver grönsaker mosas - i portioner placeras innehållet i pannan i en mixer och bringas till en homogen stat. När allt är strimlat, häll den resulterande massan tillbaka i pannan och tillsätt mjölk (eller grädde) till den, liksom den återstående kålen.

Att göra gräddesoppa med broccoli och gräddetjock, lös upp i en fjärdedel av ett glas kallt vatten 3 msk. l. mjöl, rör om väl - det borde inte vara klumpar. Efter att ha lagt pannan på spisen, koka och försiktigt, i partier, häll blandningen av vatten och mjöl. Ta soppan till densiteten du behöver. Häll i broccoli-soppa med grädde en liten sojasås, strö med svartpeppar och finhackad persilja i den sista förberedelsen. Klar att servera.

Skålen kan dekoreras med cirklar eller krullarmorötter, gröna eller strö med krutonger. Du och din familj kommer att älska denna enkla och välsmakande lunch först. Förresten, för att göra det lite bättre fed, istället för att använda vegetabiliska kyckling eller nötkött buljong. Sedan i varje portion vid tillämpningen, kan du lägga till bitar av kokt kyckling eller kött.

Broccoli buljong soppa foto

Vad gäller ovanstående recept, dettaBroccoliflamsoppa med grädde innehåller 80 kcal per 100 g, vilket är ganska lite. Med detta energivärde är fettinnehållet ca 4 g, överväga detta när du lagar maträtten. Det vill säga om du vill minska dess kaloriinnehåll, istället för grädde, använd skummjölk. Även grönsaker kan inte rostade, men laga mat tillsammans med kål. Smaken av detta kommer inte att vara värre, men kaloriinnehållet kommer att minska. Med hjälp av dessa tips kan du njuta av en utsökt soppa, även om du observerar den strängaste kosten.

</ p>>
Läs mer: