/ / Rör pannkakor med stallost

Baka pannkakor med cottage cheese

Fyllda pannkakor är väldigt "bekväma"skålen. För det första kan det förberedas i förväg och frysta, det vill säga att du alltid kommer att ha en "strategisk reserve" till hands om oväntade besökare anländer eller det finns ingen tid för matlagning. För det andra kan pannkakor, som pajer, laga mat med nästan alla påfyllningar. Fyllda pannkakor kan vara mellanmål eller efterrätt, och om de fylls med kött får du en full maträtt till lunch eller middag.

Idag kommer vi att berätta för dig hur du förbereder pannkakor medkockost. Hela processen med att laga maträtten kan delas in i två steg. På den första av dem kommer vi att laga pannkakorna själva. Och på den andra - vi kommer att förbereda fyllningen och linda den i pannkakor.

För fyllning är tunna pannkakor lämpliga,beredd från färsk deg. Visst har varje kock sitt eget recept för att baka sådana pannkakor. Någon föredrar att använda yoghurt för att göra deg, någon anser det som en obligatorisk tillsats för mjölstärkelse. Tja, för nybörjare, kommer vi att erbjuda ett enkelt recept på fina pannkakor.

Ta två glas mjölk, lägg till tvåen sked socker och en tredjedel av en tesked salt. Låt oss lägga två ägg i samma skål. Allt detta blandas med en mixer och vi börjar lägga till mjöl, det tar två glas. Fortsätt att blanda degen med en mixer, tillsätt tre skedar vegetabilisk olja och en halv sked soda, som måste släckas med vinäger.

Degen är klar, du kan börja baka pannkakor. Deras ugn är mer lämplig i speciella stekpannor med låga sidor och non-stick beläggning. Bakade pannkakor staplar en hög på en tallrik.

Nu måste vi förbereda fyllningen. Det bör noteras att pannkakor med stuga ost kan tillverkas inte bara söta, utan även mellanmålstänger.

För att förbereda de saltade fyllningarna, låt oss tahalv kilo keso, blanda det med ett slagen ägg, salt och gröna. Om fyllningen är lite torr kan du lägga till lite gräddfil eller majonnäs. Om så önskas kan du blanda stugaost med riven ost i ett förhållande mellan två och en.

Men fortfarande pannkakor med stallost kokas ofta medsöt fyllningsalternativ. Det enklaste receptet för dess förberedelse är att kockosten blandas med vispad och ägg. För ett halvt kilo stallost behöver du ett ägg och om ett glas socker, men den sista ingrediensen är bättre att lägga till smak. För att lägga till smak på fyllningen kan du lägga till vaniljssocker, kanel eller citrusskal.

Pannkakor med stallost är mycket välsmakande,om frukt eller bär används som tillsats för fyllning. Till exempel kan du lägga till russin eller torkade aprikoser till stuga ost. För att göra detta bör torkade frukter tvättas och blötläggas i kokande vatten för att göra dem mjukare. Sedan sprids russinerna på en sikt för att göra glasvattnet och lägga till ostmassan.

Kan användas för fyllning och fyllningfärska bär och frukter. Till exempel är pannkakor med stallost och jordgubbar väldigt gott. För att göra en sådan utsökt fyllning, blanda stugaosten med kondenserad mjölk, klippa jordgubbarna i bitar och blanda försiktigt med ostmassan. Du kan använda för beredning av fyllningar och andra bär eller frukter.

Så vi har pannkakor och fyllningar, vi börjarprocessen med stoppning. Vi tar en pannkaka, lägg en sked fyllning på den och stäng av den. Kollaps en pannkaka kan vara ett kuvert eller ett rör, någon gillar det.

Färdiga pannkakor fyllda med stuga ost, behöver dustek i en panna med smör, vänd på så att skorpan bildas från båda sidor. Du kan också baka beredda pannkakor i ugnen, lägger dem på ett smurt bakplåt och smörj toppen med gräddfil.

Och du kan, med förberedelserna, snabbt laga matpannkaka tårta. För detta är det mer lämpligt att använda en delad form, men du kan också använda en stekpanna. Vi lägger pannkakor i form, som kakor för tårta, interlacing dem med ett tunt lager av fyllning. Tillsätt vår tårta med gräddfil eller smör och skicka den till ugnen. Så snart toppen blir rosig - klar. Vi extraherar vårt "konstverk" från ugnen och skär det, som tårta, till sektorer. Vi serverar te eller kaffe.

</ p>>
Läs mer: