Fläskörrar på koreanska - utsökt varm aptitretare

Fläskörrar på koreanska - en utsökt varm aptitretare. Det är bra för olika starka drycker. Det är inte svårt att laga mat. Det viktigaste är att tvätta grisarna noggrant (på koreanska måste de först svetsas och marineras). Av dessa kan du förbereda många intressanta och spännande aptitretar. Först av allt - sallader.

Porrör på koreanska

För att förbereda fyra portioner sallad,Ett par stora fläskörrar, ett laurblad, svart pepparkorn och salt kommer att behövas. För marinaden behöver du vitlök, koreansk morot, olivolja, socker och vinäger. Alla dessa ingredienser måste ta en matsked. Koka en liter saltat vatten, koka det i fläsk öron på koreanska med tillsats av lökblad och peppar i två timmar på en måttlig eld. Om de tas från ett gammalt djur kan det ta ytterligare tid. Till exempel upp till tre timmar. Om vattnet kokar, måste du hälla mer saltat kokande vatten.

Under tiden förbereda en marinade sås.

Detta bör göras enligt följande: krossa laurens löv, krossa gräslorna med gräslök med pressen och anslut dem med resten av marinaden ingredienser. Koka kylda öron skuren i tunna långa band och krydda med sås. Efter att ha placerats i en förseglad maträtt, tätt täck och rengör i kylskåpet för en dag. Den tillagade skålen är mycket krispig, fjädrande och doftande. Lätt vitlök smak stimulerar aptit och tillåter att använda det som ett mellanmål. Du kan äta dem med potatismos eller ärter, med ångad ris. Och du kan använda den som en del av sallader. Tillägg de syltade eller rökt fläskörerna med ägg, gröna ärter, orkidéer eller skivad potatis, kokta i en uniform. Detta är ett bra tillfälle att diversifiera din meny. Nästan någon sallad kommer att dra nytta av en sådan komponent. Ett krispigt kryddigt mellanmål hjälper till att ge många rätter en piggante anteckning. Denna biprodukt kan läggas till julienne och grytor från nudlar (i stället för bacon).

Original soppa

Men tro inte att du kan komma till nyttabara grisöron - använd buljong, som erhålls genom att koka dem, inte så självklart, men det är mycket hög. Han är mycket tjock och närande. Från den kan du laga ens en gelé, men ändå börja med soppa. I tillägg till halv ett kilogram av gris behöver öron en liten bit av bacon (rökt bacon), ett glas bönor, fyra paprika, tre hundra gram potatis och samma mängd av lök, en morot, persilja, dill och mejram. Samt en matsked mjöl för tankning och kryddor till din smak.

Koka fläskörren, som angivits ovan, men med lökoch morötter. Koka separat bönorna. Peppar och potatis skalade och skära. Skölja buljongen, skär de färdiga fläskörerna med ränder. Från bacon och lök, förbered en förband. Tillsätt mjöl och marjoram till det. Häll buljong in i den, uppnå enhetlighet. Lägg sedan potatis, kött, bönor och peppar i soppen, laga tills det är klart. Fem minuter före utgången av tillagningen, lägg till gröna, peppar och salt.

</ p>>