Recept av lavash rullar med olika fyllningar (foto)

Från den artikel som erbjuds till din uppmärksamhet kan dulära sig att ordentligt och nästan professionellt förbereda en roll av pita. Bilder, matlagningsrecept i steg och tips om att kombinera produkter och kryddor hjälper dig att snabbt behärska denna mångsidiga maträtten.

Armeniska lavash

I stormarknader säljs färdiga förpackningarArmeniskt pitabröd av vete mjöl. De är stora plåtar av mycket tunn och elastisk osyrad deg. Vid tillverkningen används inga konserveringsmedel, bara mjöl, vatten och salt. Därför är deras hållbarhet väldigt begränsad. Två till fyra förpackningar räcker för att mata en liten familj med en god middag. Du kan baka pita själv, i din hemugn, men det kommer aldrig att bli så tunn som färdigt armeniskt pitabröd från affären. Faktum är att degen för dem rullas genom speciella axlar. Home rolling pin så jämnt rulla osyrat deg kan bara en bra professionell. Ja, och bakplåt på grund av den relativt lilla storleken begränsar möjligheterna. Det kan ta en halv dag att göra deg, rulla det och baka det. För en arbetande kvinna är det inte så bekvämt. Det är mycket lättare att använda färdiga.

Hemlagad Pita

Om du fortfarande vill göra degta själv 5 kopper mjöl, sikt genom en fin sikta, blanda med salt och ät degen med ett glas vatten. Det ska vara ganska mjukt, rulla in i bollen, men håll inte fast i dina händer. Lägg till mjöl om det behövs. För att göra degen mer elastisk, slå den på bordet ungefär femton gånger och lägg sedan i kylskåpet, på den övre hylla, i en halvtimme. Rulla ut med en rullande stift så tunn som möjligt. Baka i en het ugn i ca fem minuter. I början kommer pitabröd att vara skört. För att mjuka, täck det med en våt handduk. Efter 30 minuter kan den användas för rullning.

Snabbmat för olika tillfällen

Föreslagna i artikel recepten rullar av pita medolika fyllningar hjälper till att inte lida med valet av vad man ska fylla i dem och hur man ska sätta ihop. Du behöver bara bestämma vilken du ska välja - kött, fisk eller vegetarisk. Varje läckra, beskrivna här, rullar av pita. Fyllningarna, foton som du ser är också lätta att förbereda. Att förbereda en enkel rulle tar inte mer än en halvtimme. Om du mäster recepten av pitabrödsrullar med olika fyllningar, så kommer du för alltid att lösa problemet med vad du ska äta från en picknick och hur man matar oväntade gäster.

Rökt lax och avokado mellanmål

Det kommer att kräva två lak pitabröd, gräddost, laxfilé, avokado och färsk dill.

Applicera osten på en silikonborstepita bröd, steg tillbaka från en kant till 5 cm. Stänk jämnt med finhackad dill. Lägg torkade avokado och lax på dill. Om du vill kan du lägga till några lökringar. Rulla i täta rullar. Om när du vikar känner du att påfyllningeninte mycket jämnt fördelad, fyll i tomrummet med bitar av lax. Packrullar i plastfolie och kylskåp. Olika lavash rullar är lättare att skära om de är något frysta. Dessutom skyddar filmen mot uttorkning om du inte planerar att äta rullarna på en gång. De kan dock inte lagras under lång tid. Det är bäst att äta dem inom 3-4 timmar efter beredningen.

Recept av pitabrödor med olika fyllningar på basis av smält ost kan fyllas på med ytterligare en.

Rullar med färska gurkor

För matlagning behöver du pitabröd, gräddost, färska gurkor och salt.

Gör en stark saltlösning och sänk nerHan huggade gurkor i tunna cirklar. Efter 10 minuter, ta bort, skölj och torka på en servett. Pita bröd med ost. Glöm inte att dra in runt kanterna så att det inte finns några besvär vid vikning. Lägg gurkorna på osten jämnt.

Rul pitan i en smal rulle, frys någoti kylskåpet så att osten blir povorzhe och produkten var lättare att skära. Skär rullen i rullar och fixa dem med tandpetare. Bilderna visar hur konsekvent går roll av pita. Steg för steg illustrerar och sätt att servera denna maträtt till bordet.

Skinka rulle

För rullen behöver:

• 4 ark pita;
• 8 tunna skivor skinka;
• 1 lång färsk gurka (skuren i långa smala band);
• 2 avokado (skalad och skuren i skivor);
• 250 g fetost, kesost eller förädlad ost;
• lövsalat (riva)
• salt och peppar efter smak.

Alla ingredienser är uppdelade i fyra lika delar.och ligga jämnt på varje blad av pita, placera dem nära bottenkanten. Avgå från höger sida 7-8 cm från klippet. Sätt in den här sidan på påfyllningen. Därefter, linda en tätt rulle och placera fyllningen så att den ligger tätt, men sticker inte utöver den öppna pitorns öppna kant. Från första gången kan det inte visa sig mycket snyggt och snyggt. Förtvivlan inte. Ett par upplevelser - och du kommer att börja strama dem perfekt.

Lavashrull med morötter

För sex rullar av tre stora skivor pitabröd tillverkade av vetemjöl (helst helkorn), kommer följande produkter att behövas.

För pasta:

• torkade aprikoser - 6 stycken;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• valnötkärnor - 1/3 kopp;
• färskhackad cilantro örter - 3 matskedar;
• olivolja - 6 matskedar;
• naturlig fruktvinäger - 1 tsk (kan ersättas med vin, sherry eller cider);
• salt och nymalt peppar efter smak.

För marinaden:

• aleppo peppar - från ¼ till ½ tsk (eller chili pulver till smak);
• färska morötter - 1 kg;
• finhackad färsk dill - 3 matskedar (eller hackade färska mintblad - 2 matskedar);
• Nypressad citronsaft - 1 matsked.

För sås:

• naturlig yoghurt - 3 glasögon
• nypressad juice från hel citron;
• puré av 1 vitlöksklyfta;
• 1/3 kopp olivolja.

Häll de torkade aprikoserna i en halv kopp kokande vatten. Efter 5-10 minuter, när det blir mjukt, ta bort från vattnet, torka och skär i små kuber. Använda köksutrustning eller skaka vitlök och valnötter manuellt, sätt i en skål, sätt cilantro och torkade aprikoser där, mixa bra. Häll i en kvart kopp olivolja, ättika, salt, peppar och sätt till en pasta med en mixer. Om det visar sig för tjockt, lösa det med vatten från att blöta aprikoser. Pastan ska lätt appliceras på pitan.

Skala morötter och spola med kokande vatten.5 minuter, inte längre. Lätt sval och skär i mycket tunna och långa band, som för morötter på koreanska. Förbered marinaden från citronsaft, kvarvarande olivolja, dill eller mint, salt och peppar, sätt morötterna i den, rör om, låt den brygga och blöt i 15-20 minuter. Om det inte finns någon önskan eller möjlighet under en lång tid att förbereda rollpita, kommer koreanska morötter från snabbköpet vara ett bra alternativ.

Skär från det färdiga pitabrödet tre stycken långa25 cm. Applicera nötter och vitlökpasta till pitabröd över hela området. Morötter delas också i tre lika delar och lägger på kakorna med en hand, avgår från kanten på 5 cm. Från ändarna slingras, som för en burrito. Klipp över i två. Du har sex rullar. De är trevliga att äta varma. Värm varje tvättrull i ugnen eller i pannan utan olja vid medeltemperatur till lätt brunad. Servera med sås. Blanda yoghurt, citronsaft, vitlök och olivolja i en mixer.

Kycklingrulle

Steg-för-steg receptet för rulle från pita är fixat på bilderna.

Stek kycklingen i smör över hög värme. Lägg bitarna i en stekpanna, häll ett glas vatten och koka upp det. I kokande buljong sätter du på salt, pepparkorn, selleri stjälkar, persilja, oregano, citron, skuren i fyra delar och ett helt huvud av oskämd vitlök. Täck grillpannan med lock och placera i den förvärmda ugnen i 40 minuter. Stäng av ugnen efter den här tiden, men öppna inte rostpanelen tills den svalnar.

På en halv av ett lakan pita låg en kyckling,dela köttet lite upp längs fibrerna. Kruva vitlöket från skalen och lägg till köttet. Sätt där kronärtskockorna, hackade oliver och fetaost. Rulla upp rullen enligt bilden.

För att få skarpa, värma lavash rollen i ugnen. Det blir bättre om det är inslaget på sätt som en burrito.

Söta rullar

På kulinariska sidorna hittar du recept.rullar av pitabröd med olika fyllningar, inklusive söt. Söta rullar är en underbar efterrätt. Mini-rullar ser väldigt eleganta ut. De sprinkles med pulveriserat socker och kanel. Kanel är särskilt bra med äpplen.

Jordgubbar dessert

Ingredienser för fyllning av en rulle med ett blad av pita:

• Armenisk lavash - 1 bit;
• mjukat smör - 2 matskedar;
• jordgubbar sylt - 1 glas.

kräm:

• Mascarpone-ost - 100 g;
• mjukat smör - 2 matskedar;
• vaniljssocker - 1 tsk.

dekoration: färska jordgubbar.

Sprid smör över hela ytan av pitan. Efter det använder du en silikonspatel, sprid fast sylt på den, steg tillbaka från kanten på 5 cm. Rulla upp i en tjock rulle, linda i plastfilm och sätt i kylskåpet i en halvtimme. När rullen hårdnar lite, ska den skäras i 8-10 rullar. Använd en cirkelkniv eller tandtråd. Det här hjälper inte att platta det. Täck det platta bakplåten med non-stick bakpapper och placera rullarna i det. Baka 20 minuter i en mycket varm ugn. Det är viktigt att inte överdriva. De ska vara saftiga, mjuka och lite rosa.

Medan rullarna är bakade, förbereda grädden. För att göra detta, slå blandaren, ost, smör och vanilj.

Kyl de färdiga rullarna och lägg på en stor maträtt. Dekorera varje rulle med grädde och jordgubbar. Denna maträtt kan förbrukas varmt.

Inte bara jordgubbar sylt är lämplig som fyllning, men också någon annan. Du kan göra en rulle med choklad eller nötkräm.

Sommarrullar

På sommaren är en sådan rulle värd att försöka laga matmed färska säsongsbetonade bär - hallon, blåbär, björnbär, blåbär, kaprifol, mullbär eller andra. För att inte fylla i, brygg stärkelse och sätt bär i det med socker.

Också mycket välsmakande söt rulle med stugaostfyllning. Höstost bör gnids genom en sikta, blandad med rå ägg, socker och färska bär eller sylt. För bästa smak, tillsätt vanilj eller kanel.

Presenteras i artikeln använd fallLavash är bara en liten del av det som kan förberedas från det. Förutom ovanstående, mycket intressanta rullar av pita, gjorda av bovete eller amarantmjöl. Du kan göra gourmetkakor från mini-rullar. I allmänhet är designen av rullar, som serverar dem till bordet och valet av drycker ett ämne för en annan stor konversation.

</ p>>