Hur man lagar stekt kastanjer

En sådan fantastisk maträtt, som rostade kastanjer,Beredas av ätbara frukter av kastanjeträd (växer på Balkanhalvön), de är ganska näringsrika och innehåller mycket stärkelse. Under den kalla tiden är de mycket förtjust i att äta européer, eftersom dessa frukter har en liten mängd fett jämfört med nötter.

Från kastanjer baka bröd, laga soppa potatismos,desserter, göra mjöl och de serveras som en sida skålen. Men innan kock kastanjer, alltid måste ha ett snitt i huden, eftersom de innehåller en stor mängd saft som, under inverkan av hög temperatur övergår till ånga, det tryck som skapas inuti frukten och den exploderar. För att undvika detta, gör ett snitt i djupet av en centimeter på den vassa sidan av kastanj.

Sedan spredde de dem på ett bakplåt av fleraskikt och baka i ungefär en halvtimme vid hög temperatur. Dock vara medveten om att ugnen rostade kastanjer kan bli ganska hård och torr, så det är lämpligt att baka dem i en aluminiumskål, ovanpå som är täckt med en duk, fukta det från tid till annan. När flingorna skäller av sidorna avlägsnas servetten och stekas i några minuter och skakar ibland. Det måste sägas att hela processen med att laga en sådan maträtt som rostade kastanjer tar ungefär tjugo minuter.

Du kan också använda en stekpanna. Lägg i så fall en liten mängd vatten (cirka fyra skedar) till det, täck den och stek frukten på låg värme, skaka regelbundet i ungefär tjugofem minuter. Beredskap definieras enligt följande: muttern är pressad och skalet ska enkelt avlägsnas. Färdig skål strönad med salt eller socker till smak och serveras varmt.

Stekta kastanjer kombineras väl med öl, kvass, druvsaft eller rött vin.

Du kan laga muttrar i en mikrovågsugn. Så lägger de dem i värmebeständiga rätter, tillsätt saltat vatten så att det kan stänga en tredjedel av nötterna och koka i fem minuter med maximal effekt.

Det bör noteras att kastanjer stekt behöverAnvänd, som de säger, med värmen av värmen, ju ju längre de kyler, desto mer blir deras smak blekna. Därför rekommenderas att äta dem omedelbart efter bakning.

Kastanjens frukter innehåller stärkelse, socker,askorbinsyra, järn och tanniner, vilket ger dem en bitter smak. Innan matlagning, oavsett vilken metod, rekommenderas att fylla dem med vatten. Samtidigt sjunker frukterna som är ätbara till botten, och bara bortskämda kommer att förbli på ytan.

Låt oss överväga ett sätt att laga matrostade kastanjer till glass. För detta ändamål, ett halvt kilo frukt rengöras, snittas och doppas i kokande vatten i två minuter, och sedan koka i ytterligare fem minuter. De sedan spridas i en form, strö över två matskedar socker, tillsätt två matskedar smör och lägg i ugnen i tjugo minuter. När måltiden är klar, det beströdda med hundra gram konjak och i brand.

Således rekryterar de för idagPopulariteten av rätter från ätbara kastanjer, som du kan köpa i stora butiker eller stormarknader. Nourishing och användbar, de har en bra smak, som inte kan jämföras med någonting.

</ p>>