Tårta med jordgubbar och gräddfil: hemligheter av mormors bakning

Varje värdinna håller i sin kokbokmånga användbara tips om att laga en mängd olika rätter. Ägar unik farmor hemligheter, du kan alltid visa dina färdigheter för släktingar och gäster. Detta gäller speciellt för bakning. När allt kommer omkring, har inte alla värdinna möjlighet att baka. Min mormor gjorde en läcker jordgubbskaka. Jag skulle vilja dela med sig av sitt recept. När säsongen av mogning av denna underbara bär börjar, njuter många av de läckra doftande jordgubbarna med speciellt nöje.

Hur baka en tårta med jordgubbar och gräddfil? För att testa detta fantastiska söta mästerverk behöver vi mjöl (180 gram), mager kaka (200 gram), kakao (3 msk), socker (100 gram), vaniljssocker (2 tsk), läsk (0,5 teskedar) .

CREAMING PROCESS

Tillsätt kakao till kefir och knåd väl,för att undvika utslag av klumpar. Häll sedan socker (och vanilj) i den resulterande blandningen, blanda väl och låt massan bosätta sig en stund. Därefter kommer mjölkens vändning. Blanda den med soda, tillsätt sedan i små portioner till den tidigare beredda blandningen. Kasta försiktigt med en spatel, knäda. Ge testet lite brygga. Under tiden fortsätt till beredningen av grädden, så att kakan med jordgubbar och gräddfil var ännu bättre.

Matlagningskräm

För detta behöver vi följande produkter: socker 60 gram, gräddfil 250 gram, vaniljssocker 2 teskedar, jordgubbar. För att göra en tårta med jordgubbar och gräddfil, ägnar vi särskild uppmärksamhet åt grädden. Gräddfil bör vara ganska fet. Det är nödvändigt att flytta det i gasbind och häng det för att tömma överskottsvätskan. Grädde kommer att bli från denna mer tät. Blanda det med socker och piska tills bildningen av luftmassa.

Bakverkskakor och kakaformation

Efter att degen har överlevt, sätt in denbilda och baka i ugnen vid 200 grader tills den är kokt, kontrollera med en träpinne. Efter bakning ska den färdiga kakan hållas på en varm plats så att den inte löser sig. Därefter skär den med en knivkniv i tre stycken cirkel. Så att kakorna inte är komprimerade på skärplatserna, smula inte, och kanterna förblir släta, kniven måste vara mycket skarp, dessutom måste den fuktas med varmt vatten, snabbt torka.

Varje kaka vi täcker med grädde sprider sig på toppenskivad bär. För att göra kakan med jordgubbar och gräddfil ser ännu mer aptitretande ut och ha en oförglömlig smak, dekorera överskorpen över krämen med isbildning. För att göra det smälter vi choklad i ett vattenbad, blandar det med 30 gram gräddfil och en matsked socker. De resulterande glassdropparna sätter på kakan. Jordgubbar bär, vackert lagt på toppen, kommer att tillföra särskild delikatess till kakan.

Mjuk, smält i munnen, svampkaka, gräddfil, smaklig chokladkaka och knappt märkbar jordgubbsurhet gör denna delikatess helt enkelt fantastisk.

Nu vet du hur man gör en jordgubbskaka. Genom att utnyttja vårt recept och förbereda denna underbara efterrätt, kommer du att bli belönad med tacksamma leenden av dina släktingar.

</ p>>