Den mest kända konditoren Renat Agzamov. Tårta som har blivit ett verkligt konstverk

Denna ryska boxningsmästare fortsatte inteEn idrottskarriär, och med huvudet har tappat in i konfektkunskap. Ett så underligt val förklarades: i 7 års ålder bakade pojken sin första kaka och efter skolan tog han examen från kulinariska skolan i Sochi. Han var alltid intresserad av matlagning, och han var glad att hjälpa sin mormor i köket. Efter att ha blivit världsmästare i konfekt, skapade han en unik skola som lär ut komplexa tekniker för att göra ovanliga kakor och inte bara.

Ljuva konstobjekt

Kulinariska mästerverk som utförs under ledning avkänd konditor i Moskva, liknar verkliga konstobjekt som inte bara är fantastiskt vackra, men också mycket välsmakande. Unika kakor Renata Agzamova flyger nu över hela världen, och de som vill beställa dem till firandet läggs till varje dag. Den unge mannen är bara 34 år gammal och har länge haft ett stort konfektyrföretag. Hans högkvalitativa konst är nu på höjden av mode, och alla stjärnor av showbranschen beställer kakorna från företaget "Fili Baker" utan att misslyckas.

Det harmoniska kollektivet av proffs

Renat Agzamov, som var utbildad i olika länder,tårta i prestanda som liknar ett verkligt konstverk, mottar ofta de mest komplexa orderna och enkelt utför dem, chockerande tittare med kreativiteten och realismen i detaljerna. Ovanför fantastiska kakor finns ett stort team: mer än 100 personer är engagerade i sitt eget företag. Renat medger att bakaren i hans företag inte arbetar med choklad, och den professionella tillverkaren av söta skulpturala kompositioner litar inte på något annat, det är därför en så stor personal som garanterar hög kvalitet på produkterna.

Lågkaloribakor existerar inte!

"Vi bedrar aldrig kunden genom att säga detDen valda efterrätten kommer att vara kalorier ", förklarar Renat Agzamov. Kakan av den ursprungliga formen och icke-standardiserade storlekar, som innehåller en stor mängd socker, kommer inte att bli en dietkaka. Mästaren varnar dem som är förtjusta av mjöl, att sötprodukter med lågt kaloriinnehåll helt enkelt inte existerar i naturen, och alla som hänger sådana märken på sina produkter, vilseleder köparen för vinst.

Naturligheten hos de använda råvarorna

"Mode för konfekt och dekorationändras ofta, "- säger Renat Agzamov. Kakor, vars recept är så nära som möjligt till tanken på rätt näring, innehåller endast naturliga ingredienser. Vissa ingredienser är borta, andra efter att tekniska förbättringar visas, men ingen av kakorna som Agzamov presenterar innehåller kemi. För flera år sedan erbjöd företaget mer än fyrtio olika fyllningar, men nu är det bara sju. Till exempel kunde en delikat souffel inte nå kunden, och faktiskt övervinna några av Renatas skapelser en 12-timmarsväg med flyg.

Som ni vet är alla konditorer förolämpade de undernäraderesterna på plattan. Ofta lämnar de mastik, med vilka dekorativa dekorera söta produkter, vilket gör dem till ett verkligt konstverk. Alla raffinerade kakor av Renat Agzamov är gjorda med sin egen uppfinning - chokladfibrer. Detta ljusa och tunnfärgade lager, sprayat på en söt yta, dekorerar alla hans mästerverk.

Otillgänglighet av återkommande hemma

När man frågade om möjligheten till återkommandekonfektören svarar att en del av arbetet är naturligtvis tillgängligt för värdinnorna, men det kommer att ta lång tid att tinker, men huvudaktiviteten i samband med komplexa tekniker utförs endast under speciella förhållanden. Det var av denna anledning att Renat Agzamov studerade utomlands så länge. Kakan fungerar inte om du följer principen att alla komponenter tas, som de säger, "för ögonen". Ett stort företag, som har ett stort antal yrkesverksamma inom sitt område, kan inte riskera sitt rykte. I produktion används termometrar som styr temperaturen i olika processer, där det utmärkta resultatet och den utmärkta kvaliteten hos slutprodukten direkt beror.

Bröllopstårtor Renata Agzamova

Konditoren, som utfärdade mer än 2700 bröllopstårtor,aldrig igen. Ofta pryder sina mästerverk skulpturerna på en sann manhöjd och ser väldigt realistiska ut. För det här fallet i laget Renata arbetar muren som arbetar med siffrorna, senare tar konditoren av sig uniformen och börjar arbeta med choklad. Före modellering studeras huvudpersonens fotografier grundligt i ansikt och profil, och arbetskrävande arbete tar upp till 5 dagar.

Nya projekt är de enda i världen

Men inte bara fantastiskt vackertkonfektkreaturer kända Renat Agzamov. Kakan, elegant designad, är inte det enda som det kan skryta med. Han utvecklade 1,5 år av en riktig chokladfontän, som hällde strömmar av flytande glasyr. Och slog nyligen alla med kunskapen hos kocken och trollkarlen, som skickade en stor tårta till fri flygning. Jag måste säga att ingen i världen gör det här.

Renata har många drömmar, vilket han justtkommer att inse: nu arbetar han till exempel på ett unikt projekt av ett sött mästerverk, där ett choklad-vaniljhjärta kommer att slå. Tja, vi önskar lycka till mästaren av konfektkonst, vilket gör att åskådare beundrar sina ljusa verk.

</ p>>