Lätt nötkött: matlagning recept

Några hemmafruar fördärvas omedelbartslaktbiprodukter, såsom lever, hjärta, lungor. Och förgäves, på grund av dem kan du laga underbara och välsmakande rätter. Låt oss dölja mer detaljerat om en sådan produkt som lätt nötkött. Vi föreslår att du läser receptet och steg för steg-tekniken för förberedelse från den här artikeln. Så en middag av slaktbiprodukter.

Hur man lagar köttlunga: recept

Det första receptet blir lättbiff i tomatsås. Ingredienser krävs:

lungor som väger ca 300 gram;
tomater - några stora bitar (eller tomatsaft med en volym på ca 150 ml);
lök, vitlök;
torkad selleri, persilja, medium morot;
peppar, salt;
för rostning - vegetabilisk olja, ca 50 ml.

teknik

Nötkött recept lungan tar dig mycket tid. Vi erbjuder steg för steg för att förbereda maträtten.

1 steg

Ljuset måste koka. Detta kräver vanligt vatten och lite salt. Skölj slaktbiprodukterna och lägg i pan. Koka i 1,5 timmar. Även om lungorna i mitten inte kokar lite - oroa dig inte, i framtiden måste de sätta ut. Efter en tid, ta bort biprodukten från buljongen, kyla och skär i kuber.

Steg 2

Hacka löken, skär vitlökskivan i tunna skivor. Värm olja och spara grönsaker på den. Lägg till hackad lätt nötkött. Receptet föreslår att biprodukten ska vara lätt stekt i smör. Skift sedan grönsakerna och lungorna i pannan (du kan använda långsam spis), täcka med tomat. Om du har hela tomater, ta bort huden från dem och slipa i en mixer. Skalet avskalas enkelt om tomaten skålls med kokande vatten. Salt och peppar ingredienserna.

Steg 3

Om du lagar mat i en panna, exponerar du detminiminivå av eld och släck lungan i en timme. I multikökan installerar du programmet "Quenching" med en tidsgräns som är lika med 1 timme. Medan skålen förbereds, bör den blandas flera gånger.

Steg 4

Efter den angivna tiden är ett lättbiff klart. Receptet är enkelt och prisvärt. Försök att laga den. Skålen kan serveras med kokt pasta eller ris. Bon appetit!

Lättbiff: Pate Recept

Förbered en läcker pate kan vara köttlunga. Skålens sammansättning innefattar:

kokt nötkött lungor (ca 200 gram);
kikärter (ca 40 gram torr eller 100 gram kokt);
morötter, lök - 1 små vardera;
slipad koriander, selleri persilja;
peppar, salt.

teknik

Pate är väldigt lätt att förbereda. Det är nödvändigt att mala alla ingredienser med en blender eller rulla genom köttkvarn. Lök och morötter glöm inte att förrensa. Lägg packningen på plastfolien, lindra och forma korvarna. Tie ändarna av filmen. Sätt pate i en dubbel panna i 20 minuter. Temperaturer upp till 100 grader kommer inte att förstöra matfilmen. Låt sedan korven svalna och rena i kallt tillstånd. Smaken av den färdiga skålen liknar leverpate. Bra för att göra smörgåsar. Fans av experiment kan erbjudas att lägga till ytterligare ingredienser i receptet, till exempel svamp. Bon appetit!

</ p>>