Bevisat recept av husvin från bär

Hemlagat vin kan enkelt göras från någonsäsongsbetonade bär. För varje sort finns en speciell teknik som avslöjar dryckens smak och smak. Idag presenterar vi dig de bästa hemlagade vinrecepten från olika bär.

Blackberry vin

Denna dryck har en fantastisk lukt och original smak. Vi erbjuder dig ett enkelt recept på hemlagat vin från bär, som du enkelt kan träda i bruk:

Sätt 2,5 kg bär i ett träkar och försiktigt gnugga dem.
Fyll blackberry med sex liter vatten och lägg det på en sval plats i fyra dagar.
Stamma massan genom en fin sil. Lämna vätskan i en separat behållare, och masha bären med händerna och fyll på dem med vatten (fyra liter behövs).
Efter sex timmar, drabbat björnbäret, och då måste bären klämma och kasta bort.
Kombinera båda infusionerna, tillsätt 250 gram honung och ett halv kilo socker.
Häll den resulterande massan i en träfat, stäng den tätt och placera den på en sval plats.

Sex månader senare kan du njuta av en underbar aromatisk drink.

Rosehip vin

Innan du är ett enkelt recept på vin från bären hemma. Läs våra anvisningar noggrant och upprepa följdesekvensen exakt:

Rengör noggrant ett kilo moget rosehip och skölj det i rinnande vatten.
Ta bort alla benen och skift sedan bären i en fem-liters burk.
Häll sockersirap i disken (ett kilo socker per tre liter vatten) och täck den med en lös trasa.
Sätt det framtida vinet på en varm plats i tre månader. Glöm inte att regelbundet skaka innehållet i burken.
När den angivna tiden har passerat, spänna saften, häll den i flaskor och placera den i källaren (du kan också lägga dem i en låda med sand).

Kom ihåg att ju längre vinet lagras desto starkare blir det.

Starkt rödvin vin

Den här drinken kommer att påminna dig om de ljusa soliga dagarna i förra sommaren. Receptet på hemlagat vin från bär av röda vinbär, läs här:

Krossa sex kilo bär och blanda dem sedan med 1,5 kilo socker och en liter vatten. Om du vill att vinet ska ha en tårta smak, ska grenarna inte tas bort.
Vänta på det ögonblick då vinbäret fermenterar, och töm sedan vätskan i en separat behållare.
För tio liter vin behöver du ett kilo socker och en liter vodka (du kan ersätta den med brandy). Rör om ingredienserna och fyll i sju veckor.
Efter det ska vinet filtreras och flaskas.

Drycken är klar i fyra månader.

Fryst Berry Hemlagat Vinrecept

Om det finns jordgubbar med körsbär i din frys kan du enkelt göra en läcker uppfriskande drink från dem. Läs receptet för dess förberedelse nedan:

Kombinera 500 gram körsbär (fröslös) och 400 gram jordgubbar i en mixerskål.
Häll ett glas vatten och sätt 250 gram socker.
Slå maten och lägg den i burken.
Rör om två gram jäst och en sked socker i ett glas vatten och häll sedan vätskan på bären.
Lägg till ett glas vatten till det framtida vinet, täck burken med gasbindning i flera skikt och lägg det på en varm plats i tre dagar. Skaka skålen minst en gång om dagen.
När den angivna tiden går, spänna vätskan, häll den i en ny kruka, tillsätt 250 gram socker och placera det under en vattenfälla på ett mörkt ställe.
Upprepa filtreringsprocessen om två veckor. Försök med vinet och tillsätt eventuellt mer socker.

Därefter kan vinet flaskas eller konsumeras omedelbart för sitt avsedda ändamål.

Black Currant Hemlagat Vin Recept

Vinmakare är mycket förtjust i vinbär, som den här bärenjäsning väl, och smaken av drycken är ovanlig och smaklig. Svartvin vin är mycket tart, och därför är det ofta beredda med tillsats av andra komponenter. Men vi vill erbjuda dig ett klassiskt recept på hemlagat vin från bären. För honom måste du förbereda följande ingredienser:

Tre delar vatten.
En del socker.
Två bitar av bär.

Hur man lagar mat

Ta björnen och lägg dem i en behållare med bred hals. Mala den med en mixer, mixer eller alla tillgängliga verktyg.
Lös hälften av sockret i varmt vatten och tillsätt sedan sirapen till vinbären.
Täck disken med gasbind och lämna ensam i flera dagar. Glöm inte att periodiskt skaka upp vätskan eller blanda den med en träspatel.
Torka fram det framtida vinet, häll det i burkar och stäng det med en vattentätning. Prova saften och tillsätt om nödvändigt tillsätt socker.
Efter två eller tre veckor, när jäsningen stannar, häll vinet i nya burkar och stäng det igen med hydrauliska lås. Sätt vinet på en sval plats.
Vart tredje vecka ska vinet filtreras och kontrolleras för sötma.

Efter några månader hälla drycken i flaskan och lägg den i källaren. Detta vin lagras inte mer än ett och ett halvt år, eftersom vi inte har använt konserveringsmedel för dess beredning.

Blåbär vin med mynta

Recepten av hemlagat vin från bär är så olika att det är svårt att välja mellan dem. Men vi erbjuder ett underbart alternativ som är enkelt att förbereda och tar inte mycket energi från dig.

Koka sirap av två kilo socker och tre liter vatten.
I en liten behållare sätter du en citron och en stor massa mint. Fyll maten med en del av sirapen och stäng locket. Låt vätskan svalna.
Skölj tre kilo blåbär, sortera det och hugga blandaren till ett tillstånd av potatismos.
Lägg de färdiga produkterna i en stor flaska och häll sirapen. Låt vinet jäsas vid rumstemperatur i sju dagar, och inte glöm det att röra det regelbundet.
När rätt tid har passerat, dränerar du noggrant vätskan för att inte störa bären.
Nya rätter stänger locket, utrustat med ett långt rör. Placera änden av röret i vatten och lämna i ytterligare tio dagar.

Därefter flaskas vinet och låt det brygga i fyra månader.

Jordgubbsvin

Alla recept för hemlagat vin från bären liknar varandra, men det finns vissa skillnader mellan dem. Läs därför noggrant våra instruktioner:

Plocka upp ett kilo jordgubbar, ta bort stjälkarna från bären och lägg dem i en kastrull.
Krossa jordgubbar med en mixer eller gnugga genom en sikt. Tillsätt ett kilo socker till det och blanda.
Lägg pureen i en behållare med en bred nacke, häll i 500 ml varmt vatten och lämna i fyra dagar på en varm plats.
När önskad tid har passerat, ta bort skummet och dra vätskan genom pappersfiltren och en sikta.
Tillsätt en halv liter vodka till drycken, skaka, häll i rena flaskor och lägg dem i källaren.

Efter några dagar kan du smaka på det läckra jordgubbsvinet.

Red Rowan Wine

Denna ovanliga höstdrink kommer säkert att passa din smak. Läs receptet för hemlagat vin från rönna bär nedan:

Rowanbär separeras från grenarna och placeras i frysen i 12 timmar. Därefter fyller du dem med kokande vatten och värmer i en halvtimme.
Töm juiceet (det måste bevaras) och fyll på nytt med varmt vatten. Den här gången borde de vara kvar i fem timmar.
Ansluta filtrerade vätskor. För varje liter vin, ta en liter vatten och ett kilo socker.
Tillsätt jäststart till urten och vänta på att vinet jäsas. Glöm inte att skaka det med jämna mellanrum.
Efter några veckor, torka vätskan och häll den i rena flaskor.

Håll vinet på en sval plats.

Svart chokeberry vin

Här är ett mycket enkelt recept på en god dryck:

Gå igenom bären och knä dem med händerna. Du kan också använda köttkvarn eller blender.
Tillsätt socker (1 till 3) och vatten (3 till 1) till bergaska.
Häll den resulterande massan i en kruka och sätt en vattentätning på den. Sänk slangens ände i vattnet och se till att det inte torkar ut.
Placera behållaren på en sval mörk plats.
Efter tre månader, påfrest vin och flaska.

Vin från viburnum

Gör en utmärkt stark dryck med en smaklig smak. Receptet på hemlagat vin från bären är enkelt:

Separera bären från kvistarna, hugga dem och fyll i vatten (200 ml per kg massa) och tillsätt socker (100 gram per kilo).
Vänta tills viburnum-ferment (efter ungefär tre dagar), och dra sedan på saften och tillsätt mer vatten och socker.
Därefter måste vinet förberedas enligt den vanliga tekniken.

Om du vill göra ett efterrätt vin dåEn liter juice, ta 500 ml vatten och 350 gram socker. Om du bestämmer dig för att göra ett bord, måste du ta 1,7 liter vatten och 300 gram socker.

Rosehip vin

Tack vare vårt enkla recept kan du laga en original dryck:

Ta ett kilo färska bär, skölj och sortera dem.
Förbered en sirap av sex liter vatten och 500 gram socker. Blanda det med brödjäst (du behöver 10 gram) och en tesked citronsyra.
Lägg hunden i en flaska och fyll den med sirap. Låt framtiden dricka ensam i en vecka.
Stryk vätskan och flaskan den.

Om du vill göra mousserande vin, dåhäll drycken i champagneflaskor och tillsätt socker och russin till varje sked. Glöm inte att fästa pluggarna i nacken med en tråd. Förvara flaskor i en sandlåda genom att doppa dem i nacken.

</ p>>