Fyllda kålrullar med malet kött och ris: ett recept på klassiskt och magert

Fyllt malet kött och ris (receptet till början kommer att varaär en klassiker) och med några luta fyllningar kommer att diversifiera din meny och få dig att känna dig som en erfaren matlagare. Låt oss försöka laga dem.

Fyllda kålrullar: ett recept med ett foto

Ta ett stort tätt huvud kål. Koka det, ta ut en cob i saltat vatten. Om du lagar kålrullar med malet kött och ris, tillåter receptet att du förbereder kål i en mikrovågsugn. Vrid ett kilo kött. Du kan ta nötkött och fläsk i lika stora proportioner, och du kan ta en sekund lite mindre, så att skålen hade ett lägre fettinnehåll. Du behöver också trehundra gram ris, två lök, två morötter, en halv liter tomatpasta, en gäng persilja, fem vitlöksklyfta, majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja. Skär alla grönsaker och örter. Lök med morötter överlämna vegetabilisk olja, tillsätt tomater, persilja, vitlök, salt och lägg en sked socker.

Stew tills vätskan avdunstarhelt. Blanda grönsakerna med kött och kokt ris (det måste kokas tills de är mjuka, annars det absorberar mycket vätska, och kål rullar är hårt och torrt). Du kan lägga till en sked full av majonnäs för juiciness. Formar kålrullar. De kan vikas triangel, kuvert, rullar, beroende på dina önskemål. Lägg i en kastrull med täta rader, så fyllda med köttfärs och ris, ett recept som involverar matlagning sås, inte kollapsat. Kycklingen består av tomatpuré, gräddfil och vegetabilisk olja. Pour sås fyllda staplade, tillsätt varmt vatten kokas vätska för att fullständigt täcka dem och koka upp och sjuda på medelvärme i en och en halv timme. Servera med gräddfil, majonnäs, kryddig sås.

Post recept

Om du redan är trött på fylld kål med malet kött och ris,ett recept på en mängd fyllningar utan kött kommer att vara relevant för dig. Ta ett glas hirs, skölj det för att rensa vatten, bränn i en torr stekpanna. Häll sedan en halv liter kokande vatten, koka upp det. Häll en matsked vegetabilisk olja i rumpan, rör och stäng av den. Låt det under locket svalna. Passerade lökar och morötter lägger till hirs, och du kan också sätta kryddor för kålrullar. Sätt i gröna. Nu är den färdiga fyllningen insvept i beredd kål, precis som hakat kött. Lägg såsen på ett något annorlunda sätt: Stek 3 matskedar vetemjöl i en torr stekpanna tills duftens doft uppträder. Kall och utspäd med en liten mängd buljong från hirs. Rör, lägg till tomat, salt. Fylld med sås fylld kål, lägg i ugnen i fyrtio minuter eller laga mat på ugnen.

Svampsås

Denna sås fungerar bra om du lagar matkålrullar med malet kyckling. Ett recept med en magert fyllning utesluter inte heller en kombination med denna sås. Ta ett hundra gram torkade svampar, helst vit. Fyll dem med kallt vatten över natten så att de sväller. Koka och skära. Vatten där svampen kokas, dränera inte. Smaka på lökarna. Lägg på samma pan svamp och simma, salt, cirka femton minuter. Separat göra passaged från vegetabilisk olja och mjöl. Om det är tjockt, utspätt med svampdekok, koka, bryt klumparna, koka i några minuter. Blanda svampen med sautad, krydda med vitlök.

</ p>>