Hur man kontrollerar honung

Nästan någon person gillar älskling. Det är en universell produkt, den har en stor mängd vitaminer och mineraler. Sedan antiken har vi lärt oss om dess helande egenskaper.

Idag kan du köpa den i någon butik, ellerPå marknaden handlar ofta biodlare sin egen honung. För att få en verkligt högkvalitativ produkt är det inte tillräckligt att förstå sorterna, det är viktigt att veta hur man kontrollerar honung för förfalskning.

Risk anses vara förfalskad,som blandades med en produkt för att öka den ursprungliga massan. Det kan vara vanligt socker, melass, stärkelse, socker sirap och jämnt semolina. Gör detta till vinst, för det är en ganska dyr produkt.

Självklart kan du fråga experter hur man testar honung, ännu bättre, om du själv lär dig att bestämma kvaliteten.

Låt oss först titta på tecknen på "rätt" älskling:

- En riktig produkt när den gnidas mellan fingrarna helt absorberad i huden och lämnar inte bakom korn;

- Det har en trevlig lukt, något tart, beroende på varans ursprung kan vara en blommig doft, lime, bovete och så vidare;

- "rätt" honung flyter när ösa sked glida tillbaka in i behållaren och är lindad på det, om du stänger av sked runt axeln;

- När du noggrant undersöker den tjocka kan du se korn av pollen och vax;

- Äkta honung ska smälta i munnen och inte lämna bakom korn

- Skummet på ytan indikerar inte att det är en bortskämd produkt, den bildas som en följd av att honungpumpen pumpas.

Nu svarar vi på frågan - hur man kontrollerar älskling? Det finns flera sätt. Låt oss överväga några av dem.

1. Denna metod är den enklaste av allt och det kan varaspendera hemma eller innan du köper. För analys behöver du ett glas rent vatten och en tesked honung. Rör om det noggrant i ett glas vatten, en högkvalitativ produkt ger en liten grumlighet. Om det är förfalskat uppträder ett vitt sediment på botten, vilket innebär att mjöl eller semolina blandades in i den.
2. Visst är du intresserad av hur man kontrollerar honungjod. Denna metod gör det möjligt att bestämma förfalskningen av stärkelse. För att kontrollera den önskade lösningen av honung, för detta löses en halv tesked av produkten i ett halvt glas varmt vatten och tillsättes en droppe jod. Om färgen inte har förändrats - du har en naturlig produkt framför dig, om färgen blivit ljusblå - de försöker sälja dig falsk honung med stärkelse. Det är bättre att kontrollera honungen omedelbart före köp än efter ånger.
3. Ett annat ganska enkelt sätt är medkemisk penna. Som alla vet ändras det färg när fukt går in. Därför kan du med hjälp av en sådan penna enkelt kontrollera om honungen är utspädd med vatten eller inte. Det räcker att fördjupa spetsen i honungsmassan och titta på reaktionen, om penna är färgad - du har en produkt utspädd med vatten. Från ett sådant köp är det bättre att avstå.
4. Ofta blandar tillverkare krita i ordningatt öka massan av omsättningsbar honung. Dess närvaro kan lätt kontrolleras med hjälp av ättika essens. För att göra detta, släpp en droppe essens i en tesked med honung - om bubblor börjar dyka upp, har du en falsk framför dig.
5. Du kan enkelt kolla den falska sockersirapen. För att göra detta, skopa honung i en sked och se hur det strömmar - om det är en trickle och därmed bildar en kulle, är produkten normal, om den är i droppar - den är precis blandad med sockersirap.

Dessa är de enklaste reglerna genom vilkaDu kan undvika fusk. Nu vet du hur man kontrollerar honungen, du kan säkert dela upplevelsen med släktingar. Försök att ta honung från beprövade leverantörer, ännu bättre om du har släktingar i byn som innehåller en apiary, de kommer verkligen inte att släppa dig ner.

</ p>>