Så att baka lax i ugnen. Matlagning recept

Lax är en värdefull, vitaminrik fisk. Det kan saltas, kokas, stekas eller kokas på grillen. Men det är bäst att baka det i ugnen. Du kan baka hela fisken eller enskilda portioner.

Produkter för matlagning lax:

färsk eller färskfryst fisk;

- en citron

- älskling

- salt.

Innan du lax lax i ugnen, dessär förbehandlade. Färskfryst fisk tinas. Därefter är den ren och rengjord. Den välskötta fisken torkas lätt. Sedan gnidas laxen på alla sidor med en blandning av salt och honung. Preliminärt hackade citronskivor, fördela från fiskens yttre och inre sidor. Sedan är det inslaget i folie och placerat i kylskåp för natten. Innan du lax lax i ugnen är det blött med citronsaft och honung, det är väl saltat. Vi lagar laxen i ugnen vid en temperatur av högst hundra och åttio grader. Det tar 30 minuter att baka.

Om tillagningstiden är begränsad, så är gästerna redanPå vägen kokas fisken annorlunda. I detta fall lagar vi lax som en fiskare. Fisk som görs på detta sätt kommer att vara en bra komponent för den festliga menyn.

Följande produkter krävs för beredning:

- lax

- tvåhundra och femtio gram små, söta tomater

- tvåhundra gram skalade räkor

- Tvåhundra gram mushroner;

- ett halvt glas vitt torrt vin

- vegetabilisk olja

- en massa gröna persilja;

- salt;

- En blandning av paprika.

Innan du lax lax i ugnen ska det varatarm, rengör och tvätta väl. Förberedd fisk saltas ut och inåt och placeras i brandbeständig form. Samtidigt, innan du lagar lax, förbereda tomater, räkor och svampar. Mushrooms tvättas, rengörs och skärs i bitar. Tvätta och skur tomaterna. Svamp, räkor och tomater läggs ut på fisken, saltad och ströts med peppar. Fisk häll olja och vin, dryck finhackad persilja. Innan du lax lax i ugnen är den täckt med folie. Nu kan fisken baktas vid en temperatur av högst tvåhundra grader. Det tar 30 minuter att förbereda sig.

Lax kokas inte bara av en hel fisk. Den kan utfärdas och i separata delar.

För att förbereda lax genom satsvisa bitar behöver du produkter:

- lax

- två rötter av morötter

- två lökar

- en citron

- Smör

- 200 ml mjölk

- salt;

- en massa grönska.

Laxen rengörs, göras och tvättas. Skär in i portioner som sprinkles med citronsaft och saltas. Förbered grönsaker. Klippda lökar och riven morötter stekas i smör. I en genomskinlig brandbeständig form läggs fisken och grönsakerna i lager. Innan du lax laxen i ugnen hälls skikten med mjölk. Tillagningstiden är trettio minuter vid en temperatur av högst tvåhundra grader. Klar fisk sprinklad med örter.

Skålen kokad från laxen bakad iugn serveras varm. Det är lätt att välja en garnering och grönsaksallad med fisk. Denna maträtt är perfekt för en god middag med familjen. Det kommer inte att överträffas på festivalen.

</ p>>