Stekt kycklinghjärtan med lök - recept med foto

Biprodukter, som är kända, är mycket användbara.Dessutom är de något billigare än kött, de är lätta att bearbeta och ger ett brett fält för kulinariska fantasier. Ta till exempel stekt kycklinghjärtan med lök: ett recept, även det enklaste, ger mycket aptitretande resultat. Och om du förbinder den kulinariska fantasin, kan du få en unik maträtt, som måste smaka den mest kräsna gourmet.

Enkelt och gott

Om du började laga stekta hjärtankyckling med lök, ett recept skulle vara trevligt att lägga till något intressant. Till exempel, bulgarisk peppar. Huvudprodukten tvättas, kärl och blodproppar avlägsnas, varefter den stekas i en väluppvärmd magert olja. På en separat stekpanna läggs en hackad stor lök; När det är förgyllt dumpas kuber av stor köttig bulgarisk peppar i den. Tillsammans stekas de i ungefär sex minuter och flyttas till skålen med hjärtan. I satsen stuvas ingredienserna i tio minuter; Vatten behöver inte tillsättas - biprodukten ger tillräckligt med vätska.

Elegant tillägg

Och ett sätt att bli underbar kycklinghearts. Receptet stekt med lök ska helt enkelt kompletteras med grädde. Detta görs enligt följande: En halv kilo biprodukt rengörs, tvättas, torkas och skärs i halva. I det heta hjärtat olja steka i ca fyra minuter med en sväng, sedan flytta till den tjocka bottenkozanok. Den mellersta glödlampan är finstrimlad, passagerad till mjukhet och tillsatt hjärtan. De fylls i med fet kräm (ca en halv kopp kommer att gå), de är täckta med provensalska örter och under locket stuvas från en halvtimme till fyrtio minuter.

Kål delikatesser

Du kan också laga kycklinghjärtan på ett annat sätt.Receptet "stekt med lök" vi redan erbjudit, men begränsar inte dig till minsta produkter - få en fullvärdig maträtt som inte kräver sidrätter. För det första saltas en tredjedel av beredda hjärtan, krydda och peppar. När de är välbruna, läggs hackade lökar till dem; förgyllning grillat - ett halvt kilo hackad kål läggs till. Stew skålen tills grönsaken är klar. Om det är önskvärt kan du i halvklart steg lägga en sked tomatpasta.

Potatisrätt

Minst en full middag kommer att stekasKycklinghjärtan med lök, vars recept innehåller alla favoritknölarna. Utgången är en sorts gryta med en mycket intressant smak. Du måste laga mat i en kittel eller en tjockväggad kastrull, eftersom ingredienserna införs i disken i tur och ordning, utan separat förberedelse. Först är hjärtan rostade bra (400-500 gram). Sedan hälls ett halvt glas rent vatten i dem, och biprodukten är lite blåst ut - bokstavligen ungefär fem minuter. Därefter läggs morötter, hackade med medelstora kuber. Några minuter senare kastas en glödlampa. Det måste skäras stort, längs axeln, efter sektorer. Efter ytterligare två minuter är skålen kompletterad med en tomat, smulad inte mycket stor, och mald med röd paprika. En liten släckning - och det är potatisornas tur. Fem knölar skärs i kuber av medelstorlek. Tillsammans med dem laurushka läggs svart peppar och en tredjedel av en skarp skiva. I sin helhet diskas stewed i ungefär en halvtimme. Därefter hälls hackade örter i enlighet med valet av kocken, middagen insisteras på en kvart i timmen och används med glädje.

Läcker middag

De mest känsliga och aromatiska är kycklinghjärtan (recept), stekt med lök och morötter. För deras beredning av gram skärs fyrahundra biprodukter längs och rostas till en rodnad i fläskfettet (användningen av vegetabilisk olja är oönskade). Vidare sätts hakad lök in; När det blir genomskinligt saltas den halvfabrikerade produkten och peppar. Efter blandning hälls de riven morötterna. Passerar fortsätter i ytterligare sju minuter, varefter en halv kopp vatten hälls i stekpannan, där en sked tomatpasta och en nypa saffran omrörs. Behållaren är täckt med lock och lämnas i ungefär tjugo minuter på en lugn eld.

Kycklinghjärtan: Recept stekt med lök i gräddfil

Den här gången måste delprodukten skäraskvartar och stek i smör. Preliminärt, även i krämigt smör, är en smulad glödlampa brunad. Hjärtan hälls i stekpannan, ett litet vatten hälls i och skålen är stuvad tills den är nästan klar. I sista skedet introduceras en halv kopp gräddfil och en liten kubolja med olja, salt med peppar, kryddor och släckning i ytterligare tio minuter. Som en garnering kommer det mest harmoniska att vara potatismos, stewed vegetables eller pasta.

Svamprätter

Mushrooms - en produkt av en demokratisk, kombineramed något kött Bra med dem och kycklinghjärtan. Receptet "Stekt med lök och svampar i hjärtat" kommer säkert att bli en favorit i din familj. Bearbetad biprodukt i mängden halv kilo skärs i kvarts, lök - små kvadrater, kvart kilo mushrooms - tallrikar eller skivor. I början läggs en lök. När det gäller öppenhet, häller hjärtan. Gemensam stekning utförs tills biprodukten blåses. Stekpannan är täckt med lock, elden minskar och tio minuter detekteras. Efter att svamparna har införts blandas de och lämnas i eld i ytterligare fem minuter. Slutligen hälls skålen och kryddat med svartpeppar.

Snack till öl

För älskare av de skarpa stekt kycklinghjärtan med lök, vars recept kom till oss från Mexiko. Rekommendationer för matlagning är följande:

1. Ett kilo hjärtan, tvättas, kasseras och tvättas igen.
2. Marinaden är beredd: en liten lök skärs så liten som möjligt, fyra vitlöksklyftor skärs eller pressas av pressen; preparatet är fyllt med sojasås (en halv kopp). Av kryddorna läggs det nödvändigtvis med peppar - mer, åtminstone en kaffeske. Salt - om så önskas, men noggrant: såsen och så salt.
3. Hjärtan hälls i marinaden, täckes och lämnas i en timme på bordet.
4. Biprodukten fångas av en skimmer, lätt tömd och stekt tills en bra solbränna och full mjukhet, cirka tio minuter.
5. Färdiga hjärtan sprutas lite med nypressad citronsaft - och på bordet.

Marinade ska inte hällas: en bit citronsaft läggs också till den, och den kommer att tjäna som en pikant och intressant sås.

</ p>>