Glutaminsyra: en biologisk roll, användning inom medicin och sport

Större monoamino-dikarboxylsyrorär glutaminsyra och asparaginsyror. Den senare isolerades först 1868 från växtproteiner. Detta ämne syntetiseras i människokroppen, är en strukturell komponent i många proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, används vid biosyntes av kvävebaserade baser av nukleinsyror och urea, vid transaminering av aminosyror etc.

Glutaminsyra isolerades först 1966år av vetekornglutenhydrolysat. En signifikant mängd av denna aminosyra finns i blodglobuliner och albumin. Glutaminsyra är involverad i dekarboxylering, transaminering och deaminering av aminosyror. Under processen med biokemiska reaktioner med substansen bildad tripeptid (glutation) och nervsystemet nervosystemet (gamo-aminosmörsyra). Glutaminsyra blir allt populärare idag. Det produceras i form av livsmedelstillsatser, läkemedel, ingår i blandningar för sportnäring.

Glutamats biologiska roll är associerad medintegrationen av kvävemetabolism, syntesen av andra aminosyror, biosyntesen av kolhydrater och neutralisering av ammoniak. Dessutom är denna biokomponent aktivt involverad i bildandet av vitamin B, enzymer av klassen oxidoreduktas, nukleotider, i syntesen av cyklisk AMP (adenosinmonofosfatsyra), GMP (guanosinmonofosfatsyra), visar neurotransmittorfunktion. Glutaminsyra kan öka permeabiliteten hos myocyter till kaliumjoner. Idag har det visat sig att arginin och histidin kan syntetiseras från glutamat. Den sistnämnda är aktivt inblandad i metaboliska reaktioner (syntes av betaindipeptider, karnosin). Karnosin är en antioxidant som hjälper till att stabilisera biomembranen i muskelfibrer. Anserin har en liknande effekt. Dessutom aktiverar histidin tarmens motoraktivitet, optimerar leverfunktionens aktivitet, ökar magsekretionen, som har en fördelaktig effekt på matsmältningskanalen i matsmältningskanalen.

I processen att fästa en ammoniakmolekyl tillGlutaminsyra bildas av glutamin. Sålunda sker ammoniakavgiftning i kroppen. Glutaminsyra i sport används för att lindra utmattning. Stora doser av detta läkemedel kan klara av muskelmattning på grund av mer fullständigt utnyttjande av laktat och avgiftning av ammoniak. Glutamat uppvisar en anabole effekt i förhållande till mag-tarmkanalen och skelettmuskeln. Glukos och glutamat används av hjärnan som energimaterial.

Eftersom natriumsaltet av glutaminsyraHar smaken av kött används den angivna biokomponenten ofta som livsmedelstillsats. För närvarande läggs mononatriumglutamat till livsmedelsprodukter (i korv, såser, bouillonbitar, flis, kakor etc.) i nästan alla länder i världen.

Glutaminsyra: instruktioner

Det angivna farmakologiska medlet är tillgängligti form av tabletter (25 mg). Tidigare var läkemedlet ordinerat för allvarlig förgiftning, den dagliga dosen överskred inte 10 gram. Idag har dosen ökat till 25 g per dag. I idrottsmedicin är dosen av läkemedlet ännu högre (från 30 till 100 g / dag). Läkemedlet är lågt giftigt, ibland finns det en bieffekt i form av allergiska reaktioner, ökad irritabilitet, illamående, kräkningar, diarré och yrsel. Högkvalificerade idrottare i internationell klass, tillsammans med proteiner, konsumerar mer än 120 g glutaminsyra per dag. Anvisningarna visade emellertid att den optimala dagliga dosen inte skulle överstiga 4 g.

Läkemedlet är ordinerat för behandling av epilepsi, schizofreni, en mängd olika psykoser, depression, sömnlöshet, myopati, cerebral pares, etc.

Kontraindikationer för administrering av glutaminsyra: leversjukdomar, febercider, överkänslighet, leukopeni, anemi, irritabilitet, magsår, nefrotiskt syndrom.

</ p>>