Braised och bakad havs gädda med paprika

Fisk tillåter dig att diversifiera din meny - somvardagliga och festliga. Och säkert är de mycket nöjda med recepten av fiskrätter i dagar av fasta eller med efterlevnad av dieter. Dessutom är det möjligt att laga allt från vatteninvånare - från första till sallader, smörgåsar och bakverk. Den enda begränsningen kan endast anses motvilja för denna produkt. Särskilt prisade havsfiskar, som de mest rika på alla typer av verktyg och minst beniga.

Sallad av gäddsabborre med paprika

Låt oss börja med tilltugg. Mycket snabb i matlagning, billigt och billigt att köpa rätt ingredienser i havs gädda med paprika i form av sallad. Ett pund fisk kokas. Det viktigaste är att det inte kan smälta så att köttet inte faller ihop. 400 g bulgariska (mer vackert färgglada) paprika tvättas, befrias från frön och skärs i remsor. Ett halvt huvud vitlök pundas tillsammans med ett halvt glas hackade valnötter. Basil med persilja finhackad. Alla ingredienser blandas i en salladsskål, saltad (om så önskas och pepparad) och klädd med gräddfil (två tredjedelar av ett glas) blandat med en sked risvinäger.

Shish kebab från gäddabborre

Fläktar på denna mat lagar ofta det från fisken. Och allt i en röst hävdar att Shish kebab är mest lämplig för havsfiskare. Med bulgarsk peppar blir samma mat juicier och mer ömt. Och du kan göra denna shashlik även hemma, i ugnen. För ett kilo fisk tas ett medelstort citron, tre matskedar tomatpasta och solrosolja, en torr senap, fem vitlöksklyfta. Citrusfrukter (tillsammans med huden, men utan frön), vitlökskokar, alla ingredienser blandas, saltas, peppar och sötas med socker. Filé av gäddsabborre skärs i små skivor, två röda lökar - muggar, två paprika - rutor och fem tomater - stora skivor. Alternativt strängs spettarna med grönsaker och fisk. Pannan är fodrad med folie, spettarna läggs ut på den och smutsas med en halv marinaden. Efter 5 minuters bakning vändes spettarna, den andra sidan av shish kebab smutsas med resten av marinaden - och åter i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Pikeperch bakad med en omelett

Många gillar att laga fisk i ugnen. Beroende på de olika tilläggen finns det alltid en annan smak. Så, havskärlsabborre med den bulgariska paprika under vilken sås i ugnen blir nödvändigtvis mjuk och doftande. Och han är speciellt intressant med en omelett. Fisken skärs del för bit och stekas i en panna tills den är helt klar. Sedan sprider den löst över brickan; i intervallerna sätta separat stekt bulgarsk paprika med lök. Championälskare kan lägga till dem. Slå med en mixer eller mixer 4 ägg och en halv liter mjölk, blandningen häller över gäddsabborre med grönsaker, arket placeras i ugnen tills omelet blurs. Fisk erhålls omedelbart med garnering.

Gädd abborre stuvad

Det vanligaste sättet att laga matfisk, grönsaker, fjäderfä och kött - deras släckning. Det enklaste alternativet - med lökbröd. Men det finns också mer intressanta recept. Till exempel havs gäddabbor, stuvad med grönsaker, vilket är mer smakfullt.

En pund fisk skär så att den ärDet är bekvämt att äta det, saltat och peppared. Varje skiva rullar i mjöl; extra brödsmulor skakas av. Ett par minuter från varje sida är stekt i en stark flamma. Två glödlampor skärs med halvrotar, två bulgariska paprika - sugrör, två tomater - skivor. Att rengöra dem före detta från skalen eller lämna det som det är, bestämmer alla för sig själv. I en separat skål ges löken först efter ca tre minuter, rapporteras peppar till den och fem mer senare, tomater. Vill du få mer kryddig sandare - lägg till ett par krossade vitlöksklyftor på detta stadium. När tomater får juice, sammanfogas grönsaker med bitar av fisk, behållaren är täckt med lock och disken stewes i ca 10 minuter. Innan avklippningen tillsätts, hackad persilja. Bara en sådan gäddsabborre med bulgarsk peppar på bordet serveras inte. Han borde stå lite i en kastrull, där han förberedde, "andas" och suga upp grönsaksjuice och lukt av gröna.

Gädda abborre stuvad i gräddfil

Denna mejeriprodukt är högt värderad ochstewing och bakning, eftersom det gör resultatet av kulinariska arbeten saftigt och kombineras med nästan vad som helst. Inklusive med fisken. Ta slaktkroppen av gäddsabborre, eviscerat, rengjort av skalor, fenor och huvud och skär i bitar. Du vill bli av med benen - klipp fisken på fileten. Det kommer inte bli mindre utsökt havskockabborre, receptet ger dig i detta avseende fullständig handlingsfrihet. Saltade skivor är panerade i mjöl och stekt. Bågen läggs till separat - desto mer ju juligare blir rätterna. I en tjockväggad kastrull eller en stekpanna läggs lök på botten, peppar och interlace med fisk. Detta görs före slutet av båda. På toppen måste det finnas en båge. Skålen är fylld med mager gräddfil, täckt med lock och skickas till kokplattan. Havs gös, stuvad i gräddfil, kokas i den minsta elden i ungefär tjugo minuter - beror på slaktkroppens storlek.

Observera att många hemmafruar oftamissbrukade kryddor. Detta är överflödigt! Speciellt när färdiga kryddblandningar används. Fisken ska ha en lätt naturlig smak, då äts den med mycket mer aptit.

</ p>>