Lecho. Kaloriinnehållet i skålen
Butikshyllor lockar en mängd grönsakerkonserverad mat. Glasburkar och burkar, små och stora, glas och järn lockar aptitretande tomater, gurkor, gröna ärtor ... Och är det så användbart som är gömt i färgglada paket? Är vi alltid uppmärksamma på etiketten, som innehåller information om produkten? I den här artikeln kan vi prata om leco: kaloriinnehåll, komposition, receptets ursprung.
Ursprungsuppskrift
Bevarade för vinterns biljetter på radioMistress är alltid mycket. Men var noga med att hitta en burk lecho. Dess kaloriinnehåll beror på vad som ingår i kompositionen, vilket i sin tur dikteras av receptet.
Man tror att födelseplatsen för detta doftande tomat mellanmål - Ungern. Ändå innehåller sidorna i vissa matböcker information som de uppfann denna maträtt i Bulgarien eller till och med i Serbien.
Idag spelar det ingen roll där förrätten uppträdde. Det finns många recept för denna populära maträtt, alltid utsökt och i vissa fall smaklig från de extra hemliga ingredienserna.
Typer lecho
Lecho - kall aptitretare, överraskande mängd olika smaker. Men det som förblir oförändrat i varje recept är den aromatiska bulgariska peppar och mogna saftiga tomater.
Letcho med tomater och paprika - Ett enkelt mellanmål, kokt i en timme eller två. Du kan servera middag på en vardag och dekorera ett festligt bord med denna maträtt. För att förbereda ett lecho kilo tomater, hugga dem i en mixer, tillsätt dem en och en halv kilo tvättad och hackad peppar, två matskedar salt, en halv kopp socker, svartpeppar. Massa koka ner i ungefär tjugo minuter. Lägg sedan in dem i halv liter krukar, sätt en vitlöksklyfta till vardera, sterilisera i 20 minuter och dra åt med en järnlocket.
Lecho från peppar med tomatjuice. Chippet på detta recept är att du inte behöver röra medtomater, så det lagar mycket snabbare. För 3 liter tomatjuice tar vi bulgarsk peppar - 3,5 kg, lök - 1,5 kg, socker, 9% ättika, vegetabilisk olja - 200 ml vardera, salt - 1,5 matskedar. l. Vi blandar de flytande ingredienserna och kryddorna och värmer dem i en kastrull, lägg sedan till de beredda grönsakerna och koka i cirka tjugo minuter. Vi sprider oss på banker, vi rullar - och i en päls.
En aptitretare serveras kallt och varmt. I det andra fallet skärs och fryses komponenterna i receptet i förpackningen. Då behöver du bara lägga innehållet i förpackningen i pannan och grytan.
Dessa är enkla och lättanvända recept. Kalori diskar är låga. Därför kan den användas i dietköket.
Kaloriinnehållet i skålen
I varje recept beror lecho kalori på de produkter som ingår i den. Här är några recept (per 100 gr. Av färdig maträtt):
- med tomater och paprika - 55 kcal;
- med tomatjuice - 63 kcal;
- med morötter -75 kcal;
- lat lecho med grönsaker - 75;
- med äggplantor - 66 kcal;
- med zucchini - 55 kcal.
Det ursprungliga receptet för den ungerska versionen har iDess sammansättning är inte bara grönsaker (paprika, tomater, äggplanter). Rökta fläskkorv, svamp, bacon och ris tillsattes ofta till det. Följaktligen ökade kaloriinnehållet hos en sådan maträtt också.
Denna maträtt är smaklig och inte mycket hög i kalorier, produkterna är alltid tillgängliga, så alla husmor kan laga mat och servera den.
</ p>>
