Cupcakes och pepparkakor på kefir - gott bakverk för te!
Pepparkakor och kakor är läckra och billigaDesserter, som lätt kan förberedas hemma. Det tar inte mycket tid, men en trevlig baksmak och en delikat smak kommer att glädja dig och din familj. En sådan sats, kokad av modern, särskilt som barn. I denna artikel kan du se några recept för läckra pepparkakor och muffins på kefir. Det viktigaste är att tillämpa kunskapen i praktiken.
Gingerbread på kefir
För att baka pepparkakor på kefir behöver duen halv liter kefir, tre ägg, 3,5 msk. socker, vegetabilisk olja (solros) 2 matskedar, en tesked vinäger och läsk, lite salt och tre glas mjöl.
Det första är att slå ägg med 2 glasögonsocker. I denna blandning lägger vi till solrosolja, läsk, släckt ättika, salt och hela volymen kefir. Vi knådar degen och lämnar den i en timme för att göra den "vilad". Använd sedan en rullpinne för att rulla ut ett lager ca 1 cm tjockt, från vilket vi skär ut kakorna med rund (eller någon annan) form. Pannan måste oljas, lägg försiktigt pannkakor på den och baka i en ugn som upphettas till 180 ° C i 20 eller 25 minuter.
Att göra glasyren för pepparkakoren och en halv glas socker och 150 gram vatten. Blanda koka och koka i 15 minuter. Stänk pepparkakor med glasyr är nödvändigt medan det är varmt. I en stor skål, lägg till den bakade och kylda pepparkakan, häll den beredda heta glasyren och blanda snabbt. Därefter spridas glaserade pepparkakor på kefir på ett bricka eller ett stort bräde (för att inte hålla ihop) och sätta på ett kallt ställe för att frysa glasyren. Smakfulla pepparkakor är redo!
Cocktails på yoghurt
Sådana små kakor är snabbt förberedda, så om oväntade gäster kommer till te eller bara vill ha något gott, måste detta recept vara mycket användbart.
För muffins på kefir behöver vi ett ägg, ett glas socker och kefir, ett glas mjöl, en halv tesked soda, kanderade frukter, russin, nötter, om så önskas.
Slå ägg med socker, tillsätt kefir och läsk,tillsätt änden siktad vetemjöl. Blanda degen försiktigt och tillsätt om nödvändigt läckra tillsatser: russin, nötter. Huvudregeln: tillsatserna bör vara måttliga så att muffinsarna är väl bakade och upphöjda. Nötter, kanderade frukter, russin gör degen tyngre, så om du lägger till för mycket av dem kan muffinsorna bli svåra och fuktiga. Smörj formarna med olja och fyll dem med ägg för ¾ av formen. Om du har silikonformar för muffins, är det inte nödvändigt att smörja dem, och det är mycket bekvämare att ta bort produkterna från dem. Vi bakar dessa läckra mini-desserter vid 180 ° C i 15-20 minuter, beroende på mögelarnas storlek. Om du inte har tillsatser i deg kan du efter bakning smaka den färdiga produkten med sylt. Det visar sig också väldigt gott. Ha en trevlig cupcake!
Gingerbread vanilj
Dessa pepparkakor har detta namn förEtt av stadierna av deras förberedelse är svetsning. Tack vare att mjöl bryggs, är pepparkakan mjukare och behåller sin friskhet längre. Sådan pepparkaka kan baka i stora mängder, de kommer att vara läckra och ömma och på andra dagen efter tillagningen.
För pepparkakor nödvändiga ingredienser som: en kopp vete mjöl, en halv kopp helmjöl, en halv kopp naturlig honung, ett smörpack, ett ägg, en matsked rum, 30-40 gram gräddfil, en liten kanel, du kan lägga till kardemumma, nötkött eller muskotnöt.
Först måste du göra en brygga. För att göra detta värm honung och smör i en gryta till en temperatur på 75 ° C (så att det är väldigt hett), smälta gradvis hälften av receptmängden mjöl med kryddor och knåd snabbt. Teblad kommer att vara ganska täta. Det måste vara välkyldt, förtäckt med en trasa så att toppen inte torkar. Endast när tebladen kommer att ligga vid rumstemperatur kan man börja knäda degen. I bryggen lägger vi till alla övriga ingredienser och knådar väl fram till mjuk och plast. Vi rullar in i behållaren och bildar pepparkakor. Sprid på en bakplåt och baka i 10-15 minuter i ugnen vid 200 ° C.
Vi förbereder glassningen på samma sätt som för receptet "pepparkaka på kefir". Läckra bakverk är redo, du kan ringa alla till bordet! Ha en trevlig tefest!
