Hur lagar du en anka med potatis i ugnen för ett festligt bord?
Med början av semestern, många hemmafruar allabörjar oftare vara intresserad av hur man lagar en anka med potatis i ugnen. Det bör särskilt noteras att det inte finns något komplicerat i detta. Därför kan även den mest oerfarna personen klara av en sådan kulinarisk uppgift.
Hur man lagar en anka med potatis i ugnen
Nödvändiga ingredienser:
- mogen citron - 1 stor frukt;
- torkad basilika - dessertsked
- stor nyfrosd anka - 1 st;
- potatis knölar genomsnittliga - 7-10 bitar;
- honung färsk - 2,5 stora skedar;
- salt - 1,5 små skedar;
- peppar doftande svart - ½ skedar;
- färska gröna äpplen - 2 st;
- vegetabilisk olja - ett par stora skedar.
Process av köttbearbetning
Innan du lagar en anka med en potatis iugnen, du bör noggrant bearbeta hela fågelkroppen. Det måste tinas (om det behövs), det är bra att tvätta i varmt vatten (inifrån och ute), och skära sedan av rumpan, vingarna på vingarna och ta bort de resterande håren på skalen (med eld).
Efter sådan behandling är det önskvärt att lämna ankan i disken i ungefär en och en halv timme. Under denna tid kommer hon väl att absorbera alla smaker av kryddor och kryddor.
Processen för bearbetning av frukt och grönsaker
Visst har många hemmafruar ofta varit intresserade avFrågan om hur man lagar en anka med potatis i ugnen, fylld med färska äpplen. Denna artikel kommer att ge honom ett uttömmande svar. För att göra detta måste du köpa ett par gröna äpplen, skalla dem om det är för stelt eller täckt med vax, och hugga sedan i ganska stora kuber. Det är också nödvändigt att tvätta och skala potatisknölar. Klipp dem i bitar bör inte, för de är väl bakade och i en holistisk form.
Att skapa en maträtt
Innan du släpper fågelkroppen i ugnenskåp, det ska vara fyllt med äpplen. För att göra detta måste man maximera skenorna, lägga ut färsk frukt där och sedan fixera hålet med tandpetare eller sy i täta trådar. Därefter placeras anden fylld och smord med kryddor i kulinariska ärmen, gör några punkteringar på den och lägger pannan på mitten. På ugns kanter rekommenderas att fett med vegetabilisk olja. Denna plats är avsedd för rundskalad potatis.
Matlagningsand med potatis och äpplen i ugnen
Skålen ska bakas i ca 70 minuter. Innan ugnen stängs av, rekommenderas köttet fortfarande för mjukhetstestning. För att göra detta borde det göras genom en gaffel eller en kniv.
Hur man serverar bordet ordentligt
Den bakade ankarkroppen borde serveras vid bordet ihet på en stor stor tallrik. Till en sådan aromatisk och utsökt maträtt är det önskvärt att presentera färskvetebröd, samt varm ketchup eller tomatsås.
</ p>>
