Hur man gör konjak från alkohol?
För många cognac är en favoritdryck. Och många frågar sig själva frågan: "Hur man gör konjak från alkohol?" Även om denna dryck är det svåraste, men det är mycket möjligt att laga det hemma. Men om du bestämmer dig för att förbereda en naturlig hemlagad konjak måste du ha tålamod.
Hur man gör konjak från alkohol? Klassiskt recept
För beredningen av denna doftande dryckexperter har valt de bästa druvorna i många år. Eller snarare, deras juice, som gick genom jäsningsprocessen i en månad. Den resulterande parningen utsätts för dubbeldestillation i en speciell kopparbit. Tack vare denna process rengörs vinmaterialet av onödiga fraktioner, vilket kan ge konjakan en oönskad arom. Av 9 liter mos erhålls 1 liter alkohol. Vidare hälls den ursprungliga drycken på ekfat. Exponeringen är från ett år till flera år. Det är genom åldrande att kvaliteten på konjak är bestämd, särskilt eftersom i fatet är alkoholen fylld med ämnen som finns i träet. Tekniken är naturligtvis mycket lång och tidskrävande. Hemma, undrar hur man gör konjak från alkohol, ibland vill du laga det så snabbt som möjligt. Låt oss titta på nyanserna i den accelererade processen.
Cognacs recept på alkohol
För matlagning behöver du alkohol eller vodka, men du kan använda moonshine.
Hem cognac från alkohol: den första vägen
En liter alkohol eller vodka blandas med en teskeden sked socker, svart te, lägg till ett laurblad, 2 ärter av svartpeppar, 2 bitar av kryddnejlika, en hel del vanillin, apelsin eller citronskorpor. Du måste insistera på en varm och mörk plats i ca 10 dagar. Efter filtrering genom gasbindning. Din konjak är klar, det återstår att hälla vätskan i flaskorna.
Det andra sättet
Sätt i påsen av tyg 2 ärtersvart och sötskinnig peppar, 3 kryddnejlika, en tesked svart te, en tesked kanel och vanillin. Sätt den här påsen i en burk med alkohol, glöm inte att sätta en tesked socker. Insistera 10 dagar på en mörk plats. När konjakan är klar tas påsen bort.
Den tredje vägen
Liksom i den andra metoden behöver vi en vävnadväska. Lägg i en tesked kaffe, ett löklöv, 3 ärter av bitter peppar, 2 kryddnejlika. Sätt i allt i en burk med alkohol, i vilket glöm inte att späda en tesked socker. Insistera måste vara upp till 7 dagar. När drycken är klar tas påsen bort.
Självklart kommer i slutändan allt att visa sig något, menbara inte den riktiga "stjärnan" konjakan. I vilket fall som helst kan du alltid försöka göra en del av hemlagad konjak. Resultatet kommer du att bli mycket nöjd med. Nu vet du hur man gör konjak från alkohol hemma. Drick dig själv och behandla dina vänner! En sådan drink kommer att tilltala till och med den mest krävande gourmet.
</ p>>
