Tårta med frukt: recept

Älskare av söta efterrätter kommer säkert att uppskatta en sådan behandling som en fruktkaka. Det finns många recept för sådana kakor, låt oss försöka berätta om de läckra.

Biscuitkaka med fruktkakor

Biscuit kakor för denna tårta kan varalaga dig själv, men du kan (för att förenkla matlagningsprocessen) köpa färdiga. För närvarande säljs de mycket och de är ganska högkvalitativa. Om du bestämmer dig för att laga dig själv, lagra sedan 6 ägg, 20 gram socker, samma mängd mjöl och flera gram bakpulver. För krämen behöver du smör (ca 200 g), 1 burk kondenserad mjölk och frukt (du kan ta dem till ditt val, till exempel tar vi en halv burk konserverad ananas, 5 kiwi och ett par bananer).

För att göra en grädde, blanda smöret med en mixer,innan du väntar på att den blir mjuk. Sedan lägger vi kondenserad mjölk in i det och visser igen. Cremen är klar, nu måste du kyla den i kylskåpet i ungefär en halvtimme.

För att göra en kex, piska äggen i skummet,lägg till sockret i dem, piska också och sätt in bakpulver och mjöl. Baka i en rund form vid en temperatur av 150-180. Den resulterande kakan är uppdelad i 3 delar. Om du använder köpte kakor måste de också skäras i 3 delar.

Därefter måste du förbereda frukten. Banan rengörs och skärs i tunna ringar, var och en är skuren i halva. Kiwi rengörs också och delas in i samma skivor. Ananas också en liten slipning, helst - klippa varje cirkel i tunnare.

Att kakan är bättre blötlägger, kliar vi påytan på nätburet, smörj det sedan med kräm. På flaskan fyller du på frukten och täcker med den följande kakan. Vi dekorerar också tårtan med frukt, förutom att vispad grädde, nötter och chokladflisar kommer att se vackra ut.

Marshmallow tårta med frukt

Detta recept kommer säkert att njuta av söt tand, för det är inte bara en fruktkaka, det har också mycket läckra marshmallow!

Så, för matlagning, ta ett pund marshmallow, 20 g gelatin, 1 banan, 1 burk persikor, 3 kiwi, 200 g gräddfil.

Gelatin blöt i sirap från burkpersikor (det tar cirka 5 skedar) när det sväller - värms upp i ett vattenbad tills det löser upp och blandas med gräddfil. Marshmallow skuren längs, plattor 1 cm tjock. Färsk frukt, vi skär i cirklar och persikor - skivor.

På skålen lägger du ut ett lager av marshmallow, på toppen av bananer,häll grädde. Då - igen marshmallows, persikor och gräddfil, i nästa lager måste du lägga ut kiwi. Vi dekorerar tårtan med frukt. Frukt kan väljas efter dina önskemål.

Tårta med frukt och vispad grädde

Denna tårta är ganska komplex i matlagning, men det kommer att dekorera någon fest. För honom behöver du 2 slags deg, impregnering och grädde.

Så för att förbereda en mörk kexlagra upp 1 msk. socker, 5 ägg, ett halvt glas mjöl, 2 bord. l. stärkelse, 1 bord. l. kakao och 1 tsk. vaniljssocker och bakpulver. För en lätt kex behöver du så många ägg, socker, stärkelse, bakpulver och vaniljssocker, men du måste ta en kvart kopp mjöl mer.

För beredning av sirap: 120 ml vatten, 130 g socker och 1 bord. en sked av konjak eller rom.

För grädde och kaka dekoration, förbereda grädden(fetthalt på minst 35%) - 500 ml, 1 tesked gelatin, 100 g choklad (mörk eller mjölk till din smak), 0,75 kopppulver; samt frukter: 1-2 bananer, konserverade persikor (1 kruka) och 1 bit kiwi. Du behöver också 2 handdukar och pergamentpapper.

Matar en vit kex: Blanda mjöl med vaniljssocker, stärkelse och bakpulver. Yolks males med ett halvt glas socker, sedan tillsätt den torra blandningen med mjöl och blanda tills den homogena degen visar sig. Slå upp proteinerna till en tät massa och introducera gradvis det återstående sockret i dem. Den resulterande massan kombineras gradvis med äggulorna. Placera degen på ett bakplåt täckt med pergamentpapper och sätt i en ugn, uppvärmd till 180 grader. Lägg sedan kakan på en handduk, strö med sockerpulver (du kan socker) och rulla snabbt med en handduk för att kyla den. Mörk kaka är förberedd på samma sätt, endast med tillsats av kakao.

När kakorna är kalla, måste de sättas ut, ta bort handduken och vika redan utan det - du får rullar som måste klippas över för 3 - 4 (enligt din önskan) del.

För att göra en sirap måste du blanda socker ochvatten, koka upp och efter det har svalnat, lägg till rom eller cognac. Sedan måste du grilla chokladet, skära frukten i tunna skivor. Hälften av krämblandningen och slå med hälften av sockerpulvret.

Då måste du rulla upp de lätta rullarna, lättsirap, sprida grädden och strö med choklad. Med mörka rullar gör allt detsamma, bara i stället för choklad för att sätta frukt. Vidare - det svåraste. Det bör vara tätt rullade vit rulle så att grädden var inne, då slå in den med en mörk rulle, etc. Om du blir tomt någonstans - fyll dem med frukter.

Återstoden av grädden piskar med pulver och appliceras på den resulterande kakan. Därefter toppa med frukt och häll dem med en lösning av gelatin och aprikossirap. En vacker fruktkaka är klar!

</ p>>