Vad är skillnaden mellan pan-asiatisk mat?

Hittills är den så kallade pan-asiatiskaköket rankas som en populär destination som heter fusion. Det uppstod i sin tur på 70-talet av 20-talet. Enligt forskare har detta karakteriserat början på en helt ny era i hela matlagningsvärlden. Faktum är att i de första hälften av 1900-talet uppskrev olika slags nationella konflikter, krig och revolutioner bokstavligen hela världen. I det avseendet hade de vanligaste människorna ingen tid att tänka på några kulinariska läckerheter, förbereda aldrig tidigare skådade rätter. Innan allt var det bara en uppgift - att stödja sin familj.

Lite historia

Bara i början av 70-talet verkade en slagsvilseledande, tack vare vilken alla bokstavligen alla blickade på delikatesserna och funktionerna i matlagningen. Det var på den tiden att européerna började upptäcka asiatiska länder för sig själva. Turister besökte Thailand, Japan, Kina, där de bekanta sig inte bara med lokalbefolkningens särdrag, men också med "matställen" för matlagning.

Allt detta ledde till att gradvis recept migrerades till Amerika och Europas länder. Så här föddes det populära pan-asiatiska köket idag. Nedan kommer vi att prata mer detaljerat om dess karakteristiska egenskaper.

Utmärkande egenskaper

Enligt experter, Panasiatiska köket iFörst och främst skiljer det sig från dess ingredienser. Det handlar om en mängd olika kryddor, kryddor och kryddor. Dessutom är pan-asiatisk mat också intressant eftersom kockar föredrar att använda ett brett utbud av oljor, inklusive så kallad kokosnötfett. För att på något sätt anpassa de föreslagna recepten började kockarna gradvis ändra dem, vilket resulterade i att förekomma specialiteter.

Förutom de ursprungliga ingredienserna, Pan-Asianköket är annorlunda i form av matlagning. Så, kockar använder en speciell stekpanna wok. Det är något annorlunda än de vanliga rätterna med sin storlek och form. Utåt mer som en stor skål med original konisk form. När du lagar maträtten hälls en stor mängd olja in i det och fortsätter att skapa ett kulinariskt mästerverk på öppen eld. Som ett resultat är skålen inte bara utsökt, men behåller även de exceptionella egenskaperna hos de ursprungliga produkterna.

Panasiatiska köket. recept

Idag kan du först hitta ett stort antalse helt enkelt ofattbara recept inneboende i nämnda kök. Vi kommer dock inte att gå in i djungeln, men vända oss till enkla rätter, där receptet innehåller produkter som är tillgängliga, om inte alla, till många hemmafruar. Så, den mest populära är pulgok (marinerat kött kokt i eld). För att göra det behöver du en liten mängd nötkött, grönsaker (morötter, gröna lök), shiitake-svampar. Faktum är att detta recept är väldigt enkelt. Alla ingredienser måste skäras (grönsaker är bättre än snedställda) och lämna i marinaden i 20 minuter. Den sistnämnda består av sojasås, mirinvin, sesamolja, socker och päronsaft. Andelar lagar dock sina egna. Du kan experimentera - smaken av maträtten kommer inte att leda ändå. Då på en varm stekpanna, måste wok rosta tills en brun skorpe visas. Därefter reduceras elden och produkterna lämnas under en tid att sjunka.

slutsats

För närvarande, som noterat ovan,Denna kulinariska tradition är mycket populär, inklusive på vårt lands territorium. Restauranger öppnar bokstavligen överallt, även små kaféer erbjuder en sådan tjänst som leverans av pan-asiatisk mat. Rysslands invånare har redan lyckats känna till den oöverträffade smak och arom som kommer från dessa rätter. Vi hoppas att du kommer att uppskatta det.

</ p>>